烧卤始祖从南越开始，传千年中华美食文化，品南越王朝烧卤美食！

     聚口福传承南越王朝烧卤风味，纵使色香味俱全，原始的纯朴，大隐隐于市市的味道，却无可替代骄傲而矜恃的中国美食文化贵族得不容质疑！

新鲜美味尽在聚口福，粤烧越香，粤食越好吃！

美食小知识

烧鸭

   “烧鸭”早在南北朝时就有文字记载，《食珍录》中已记有“炙鸭”。元朝天历年间的御膳医忽思慧所著的《汰膳正要》中有“烧鸭子”的记载，烧鸭子，就是“叉烧鸭”，是最早的一种烧鸭。 此菜色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓。

叉烧

    叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。

白切鸡

    白切鸡又名"白斩鸡",白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，鸡肉鲜嫩，原汁原味。色洁白带油黄，具有葱油香味,以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点.

    清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说："鸡功最巨，诸菜赖之， 故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。"单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。

    聚口福是一家以烧卤味为主的美食店，以经营美味可口的烧卤快餐与烧卤味菜式特色闻名，为方便广大市民特设有外卖部！

    快餐的品种：叉烧、排骨、烧鸭、白切鸡、猪肚、牛腩。

    快餐的配送有青菜一份、清汤一碗，白粥、头菜。一份快餐有两种肉菜搭在一起。白米饭采用优质大米，软糯可口！

总店地址：桂贵路三中路口往大转盘方向100米。      订餐热线：0775--3323895  3378555

分店地址：桂平市沙岗中路          订餐热线：0775--3323895