十八奇：无肉煮酒不成席

肉酒发源于桂平市木根、罗播一带，是桂平独有饮食，也是一大饮食奇观。锅汤全用20度左右的纯正乳泉米酒，锅料是猪的各个部位各取50克，如猪舌、猪肝、猪心、猪尾、猪肠、猪唇、猪鞭等，佐以名贵中药材炖煮，食之脆口味香，无酒味，不醉人，营养丰富，有美容、壮筋活络、强身健体、延年益寿功效。这一奇特功效是当地一大财主发现的。明末清初，罗播一大财主50多岁时发病被诊断患绝症，活不了多久了。财主想多吃多喝点也不枉自己腰缠万贯，于是就从猪的各个部位割下一些用酒煮来吃，意思是吃全猪了。吃了一个月后，病情没恶化反而好了。财主认定这肉酒能治病便继续吃了半年，身体更见强壮，感觉象年轻人一样，到年末时娶了第四房太太，这四奶奶给他生了六男四女，个个聪明伶俐，人见人爱。吃肉酒就是那时候开始传播开来的。